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ダイエット向きな食べ物は低脂質で栄養価が高いもの。とお伝えしましたが、脂質も摂りすぎなければ強い味方です！
女性は特にダイエット以前に顔のシワやたるみなど気にすると思いますが、ある程度脂質を摂っていないと肌にハリがなくなるので抜きすぎないようにしましょう。(と、私は産業医の女医さんから教わりました)
どんな脂質でもいいか？
というとそうではありません。
揚げ油(サラダ油など)はトランス脂肪酸が発生し、ダイエットというか体にとってはいいことはないので、生で摂れる油がよいと思います。
オリーブオイル、ＭＣＴオイルが良いでしょう。
ちなみに油は大さじ1 で約100kcalあるので、カロリーには気をつけましょう。
オリーブオイルはサラダにドレッシングとしてかけるのがいいかなと思います。
ＭＣＴオイルは飲み物に入れるとまろやかになります。
え？！飲み物にオイル？！と思われるかもしれませんが、市販のコーヒーミルクは植物油脂といって、実際にはミルクではなく油です。
なお、植物油脂もトランス脂肪酸を含むので私は摂らないようにしています。
ちなみに私はプロテインにＭＣＴオイルを入れています。
他に必要な栄養素とは？
私達現代人は野菜が不足しがちです。
なので私は積極的に野菜を摂っていました。
生ではいっぱい食べられないのでトマト野菜スープとして、大鍋で作っておき、それを小分けにして冷凍しておきました。
食べるときに電子レンジで温めて好きな味付けにして、お肉を追加して食べてました。
アレンジとしては
◯＋カレー粉でカレー味
◯＋キムチ、豆腐でキムチチゲ風
◯＋無脂肪乳とにんにくでシュクメルリ風
◯＋坦々うどんの素で坦々風
◯＋ミートソースでミートソース風
◯＋無脂肪乳＋チーズでカルボナーラ風
一番好きなのはカレー味！
市販のカレー粉を足して鶏肉や豚肉などを追加してスープカレーにするとダイエットしてる感覚がないです。
糖質が欲しいときはこの中にオートミールを入れてカレーリゾットに。
なんだかダイエットメニューではないでしょ？
あと、この野菜スープにもいっぱい入っていますがきのこを活用すると良いです。
きのこだけ使うメニューを思いつかなかったらこちらのきのこスープがオススメ。
マーティーさんのきのこスープ
一度に作っておけば、普段は電子レンジを使えば解凍できるのでお手製のスープがすぐに飲めます。
私がほかにオススメなのがこまちさんのレシピ
キーマカレーやグリル野菜も見た目あざやかです。
MONAさんも楽しくダイエットできるメニューをいっぱい発信しています。
こちらもオススメです。
